長ナスとピーマンの甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長ナス 大1本
- ピーマン 3個
- 水 3/4カップ
- 砂糖 小2
- しょう油 大2
- みりん 大1
- だしの素 小1
作り方
-
1
長ナス、ピーマンを用意します。
-
2
長ナスは、斜めに切り分けます。
-
3
水にさらし、アクを抜きます。
-
4
ピーマンは、縦4等分に切り分けます。
-
5
フライパンに、油を引き、長ナスを加え、焼いていきます。
-
6
ピーマンを加え、焼いていきます。
-
7
全体にこんがり焼き色が付いたら、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。
-
8
汁気が少なくなるまで煮詰めます。
-
9
出来上がり〜♪
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