豚ナス辛味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、薄く半月切りにします。

   

2. 2 水にさらしアクを抜きます。

   

3. 3 豚こま肉は、一口大に切り分けます。

   

4. 4 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

5. 5 砂糖、味噌、酒、みりん、豆板醤を混ぜ合わせておきます、

   

6. 6 フライパンに、豚肉を重ならないように並べ、弱火で焼いていきます。

   

7. 7 豚肉から油が出てきたら、ナスを加え、炒めます。

   

8. 8 ⑤を加えます。

   

9. 9 全体を炒め合わせ、火を止めます。
   刻んだ万能ネギを散らします。

   

10. 10 出来上がり〜♪