やわらか鶏むね肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を軽く包丁で叩き、厚さ1cmぐらいのそぎ切りにする。

2. 2

   ポリ袋に鶏むね肉を入れ、砂糖を入れて揉む。よく混ざったら、味噌・酒・おろしにんにく(チューブのもので大丈夫です)を入れ、よく揉み込む。

3. 3

   2を冷蔵庫に入れて20分ほど置く。(できれば一晩置いた方がおいしいです。)

4. 4

   フライパンに油を熱し、3を焼く。（味噌が焦げやすいので、焼きすぎに注意しましょう！）

5. 5

   フライパンに残ったタレできのこなどを炒めて添えるとおいしいですよ。