鰤の身あらdeみぞれ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰤の身あらは、塩をふり、サッと水で洗い、水気を吹き取り、一口大に切り分けます。
   生姜は、千切りにします。

   

2. 2 大根を摩り下ろします。

   

3. 3 青ネギは小口に刻みます。

   

4. 4 鍋に、大根おろし、生姜を入れ、砂糖、しょう油、みりんを加え、弱火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、鰤の身あらを加え、煮ていきます。

   

6. 6 鰤に火が通ったら、青ネギを加え、サッと火を通し、火を止めます。

   

7. 7 出来上がり〜♪