豚バラのみぞれ鍋～大根おろしでポカポカ♥～レシピ・作り方

Name: 豚バラのみぞれ鍋～大根おろしでポカポカ♥～
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚バラ肉 80g; 油揚げ 1～2枚; ほうれん草(水菜、春菊、人参等でも） 1/2束; キノコ(今回は舞茸。椎茸、エノキ等でも) 1つかみくらい; 大根おろし 5cm分くらい; ○だし汁 1カップ; ○にんにくのみじん切り １かけ分; ○生姜のみじん切り １かけ分; ○お酒 大さじ1; (仕上げ)醤油 小さじ2; (仕上げ)レモン汁（お酢でも） 小さじ2

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約15分
500円前後

chococco3215

お肉少な目で油揚げでカサ増ししてますが、お好みで(^^♪

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

豚バラ肉: 80g

油揚げ: 1～2枚

ほうれん草(水菜、春菊、人参等でも）: 1/2束

キノコ(今回は舞茸。椎茸、エノキ等でも): 1つかみくらい

大根おろし: 5cm分くらい

○だし汁: 1カップ

○にんにくのみじん切り: １かけ分

○生姜のみじん切り: １かけ分

○お酒: 大さじ1

(仕上げ)醤油: 小さじ2

(仕上げ)レモン汁（お酢でも）: 小さじ2

作り方

1

油揚げは熱湯で油抜きをして、短冊切りにします。ほうれん草は下茹でしておきます。(ほうれん草以外の野菜なら下茹で不要。アク抜きなので)
2

鍋に○を入れて沸騰したら、豚バラ肉を入れてしゃぶしゃぶします。
3

豚に火が通ったら、大根おろし、油揚、ほうれん草、キノコ類を入れて、さっと煮立ったら醤油、レモン汁を入れて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚じゃなくても、鶏でも鱈でも出来るのでお試しあれ～。お好みで七味唐辛子をトッピングしても♪

きっかけ

みぞれ鍋が大好きで昔から良く作っています。

公開日：2017/12/18

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このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪