大和芋deとろろそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけ、煮立たせたら、火を止めます。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

3. 3 大和芋は、摩り下ろします。

   

4. 4 ①を少しずつ加え、とろろを伸ばします。

   

5. 5 かき混ぜながら、少しずつ合わせます。

   

6. 6 茹で上がったそうめんは、冷水でしめます。

   

7. 7 丼に、水気をしっかり切ったそうめんを盛り付け、⑤を回しかけます。

   

8. 8 刻んだ万能ネギを散らし、かつお節を添え、一味唐辛子をふります。

   

9. 9 出来上がり〜♪