坊ちゃんかぼちゃとナスの酢醤油だれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   坊ちゃんかぼちゃは、薄く切り分けます。

2. 2

   ナスは、縦半分に切り、皮目に切り目を入れ、水にさらしアクを抜きます。

3. 3

   万能ネギは、小口切りにします。

4. 4

   フライパンに多めの油を引き、坊ちゃんかぼちゃを並べ、両面をそれぞれ2分半程焼いていきます。

5. 5

   かぼちゃに火が通ったらフライパンから取り出し、同じフライパンで、ナスを皮目から焼いていきます。

6. 6

   皮目を3分半程かけて焼き、こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も3分半程かけて焼いていきます。

7. 7

   中まで火が通ったら、火を止め、取り出します。

8. 8

   砂糖、酢、しょう油を合わせておきます。

9. 9

   バットに取り出した坊ちゃんかぼちゃとナスに、⑧を回しかけます。

10. 10

    万能ネギを散らします。

11. 11

    全体をよく合わせます。

12. 12

    出来上がり〜♪