ナス豚モロヘイヤの生姜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは、茎と葉に、分けておきます。

2. 2

   ナスは、縦半分に切り、斜めに切り分けます。

3. 3

   水にさらし、アクを抜きます。

4. 4

   人参は、薄切りにします。

5. 5

   豚こま肉は、一口大に切り分けます。

6. 6

   塩・酒をふり、揉み込みます。

7. 7

   生姜を摩り下ろします。

8. 8

   フライパンに油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。

9. 9

   ナスを加え、炒めます。

10. 10

    人参を加え、炒めます。

11. 11

    モロヘイヤの茎を加え、炒めます。

12. 12

    モロヘイヤの葉を加え、炒めます。

13. 13

    砂糖、しょう油、⑦の生姜を加えます。

14. 14

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

15. 15

    出来上がり〜♪