いんげんの高野豆腐巻き含め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐を水で戻します。

   

2. 2 かんぴょうを水でぬらし、塩をふり、揉み込みます。

   

3. 3 柔らかくなったら、20㎝の長さに揃えておきます。

   

4. 4 高野豆腐は、半分の厚みに切り分けます。

   

5. 5 いんげんは、高野豆腐の長さに合わせて切り分けます。

   

6. 6 いんげんを高野豆腐で包み、かんぴょうで結びます。

   

7. 7 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

8. 8 煮立ったら、⑥を入れます。

   

9. 9 落し蓋をし、弱火で煮ていきます。

   

10. 10 煮汁が少なくなるまで煮含めたら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪