あんかけ焼きは♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸、きくらげはそれぞれ水で戻します。

   

2. 2 豚こま肉に、塩をふり、片栗粉をまぶします。

   

3. 3 キャベツは、ざく切りにします。

   

4. 4 人参は、薄切りにします。

   

5. 5 玉ねぎは、薄切りにします。

   

6. 6 干し椎茸は、細切りにし、きくらげは一口大に切り分けます。

   

7. 7 フライパンに油を引き、豚肉を加え、炒めます。

   

8. 8 キャベツ、人参、玉ねぎを加え炒めます。

   

9. 9 干し椎茸、きくらげを加えます。

   

10. 10 干し椎茸の戻し汁を加えます。

    

11. 11 別のフライパンに、焼きそば麺を入れ、炒め始めます。

    

12. 12 肉に火が通ったら、砂糖、しょう油、鶏がらスープの素、オイスターソース、ブラックペッパーを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を加えます。

    

14. 14 仕上げに、ごま油を回しかけ、火を止めます。

    

15. 15 焼きそば麺がほぐれたら、しょう油を加え、炒め合わせます。

    

16. 16 お皿に焼きそば麺を盛り付けます。

    

17. 17 あんかけをのせます。

    

18. 18 出来上がり〜♪