材料（4人分）
- ひじき
- 20g
- 大根
- 4㎝
- 人参
- 4㎝
- 干し椎茸
- 2枚
- ごま油
- 大1
- 干し椎茸の戻し汁
- 1カップ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大1と1/2
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
- だしの素
- 小1/2
作り方
-
- 1
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- ひじきは、水で戻します。
-
- 2
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- 大根は、細く切り分けます。
-
- 3
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- 人参も、大根と同じ大きさに切り分けます。
-
- 4
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- 干し椎茸も、細く切り分けます。
-
- 5
-
- フライパンに、ごま油を引き、大根、人参を炒めます。
-
- 6
-
- 干し椎茸を加え、炒めます。
-
- 7
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- ひじきを加え、炒めます。
-
- 8
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- 干し椎茸の戻し汁を加えます。
-
- 9
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- 砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加えます。
-
- 10
-
- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
-
- 11
-
- 出来上がり〜♪
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