柚子シロップで寒天(かなり固め) レシピ・作り方
材料（12人分）
- シロップ漬けの柚子の皮 大さじ3
- 柚子シロップ液 皮と合わせて60cc
- レモン汁 大さじ1
- 水 300cc
- 粉寒天 大さじ1(約7.5g)
作り方
- 1 シロップ漬けの柚子の皮を、計量カップ(200cc以上入るもの)に入れる
- 2 ①の計量カップのメモリ60ccまでシロップを注ぐ
- 3 ②の計量カップにレモン汁を入れる
- 4 ③の計量カップにメモリ200ccまで水(分量外)を入れ、よくかき混ぜる
- 5 鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかける
-
6
画像のように沸騰したら弱火にし、3分以上かき混ぜ続けて寒天をよく溶かす
-
7
火を止め、かき混ぜながら少しずつ④のシロップ液を流し入れる
◎味見してちょっと甘過ぎたと思うくらいでちょうど良いです。 - 8 容器(ある程度耐熱性があるもの)に流し入れ、柚子の皮が片寄らないように軽くかき混ぜる
- 9 冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットして完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
＊はにゃ＊
旦那とお義父さんと3人で田舎暮らし(о´∀`о)
食後に寒天を2～3口だけ食べるのが習慣になっています。
固くて薄味の寒天をコリコリ食べると、
口の中に変に味も残らずさっぱりするのでオススメです♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
箸で食べやすい固さ&ほんのり甘い寒天シリーズです♪
柚子の皮がほろ苦い大人味♪