和風もいいかも！醤油味の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、酒（分量外）に浸して5分ほどおきます。

2. 2

   ニラとえのきは5cm程度の長さに切っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、豚肉ともやし、えのきを炒め、塩コショウで味付けします。

4. 4

   しんなりしたらうどんを加え、麺をほぐしながら炒めます。

5. 5

   めんつゆ、酒、みりん、だしの素を加え、味をつけます。

6. 6

   水分が飛んだら火を止め、ニラを加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   皿に盛り、かつお節と白ごまをかけて完成です。