漬け込んで焼こう♪牛バラカルビdeマスタード焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛バラカルビ肉を用意します。

   

2. 2 ビニール袋に、牛カルビを入れ、塩・こしょう、昆布茶を加えます。

   

3. 3 袋の外から、よく揉み込んで、冷蔵庫に入れ、漬け込みます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、牛カルビを広げ、焼いていきます。

   

5. 5 大根をおろします。

   

6. 6 長ネギは、小口に細かく切り分けます。

   

7. 7 カルビがこんがり焼けたら、返して、反対の面も焼いていきます。

   

8. 8 両面こんがり焼けたら、マスタード、白ワインを加えます。

   

9. 9 アルコールを飛ばしながら炒め、絡め合わせ、焼いたら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けます。

    

11. 11 大根おろしをのせ、長ネギを散らします。

    

12. 12 ポン酢を回しかけます。

    

13. 13 出来上がり〜♪