あごだしつゆで簡単★大根と揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは厚さ7mmのイチョウ切りに。
   油揚げは、熱湯を回しかけて油抜きをしてから縦半分に切り、幅5mmに切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れて、中火で大根とにんじんを炒め、大根の表面が透き通ってきたら、油揚げ、水、あごだしつゆを入れる。

3. 3

   落とし蓋をして、沸騰したら弱火で15分ほど煮込んで完成♪

4. 4

   あごだしつゆは、これひとつで味が決まります！