鶏むね肉de甘酢南蛮風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 鶏むね肉は、皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

   

3. 3 ボウルに鶏むね肉を入れ、砂糖、塩、酒、マヨネーズを加え、よく揉み込み、しばらく漬け込みます。

   

4. 4 甘酢ダレを作ります。
   砂糖、塩、酢、しょう油、みりんを混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

6. 6 玉ねぎソースを作ります。
   器に、⑤の玉ねぎを入れ、砂糖、塩、酢、マヨネーズ、ドライパセリを加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 鶏肉に、片栗粉をまぶします。

   

9. 9 油で揚げます。

   

10. 10 こんがりきつね色になり、中まで火が通ったら、油から引き上げます。

    

11. 11 お皿に、鶏肉を盛り付けます。

    

12. 12 甘酢ダレを回しかけます。

    

13. 13 玉ねぎソースをのせます。

    

14. 14 出来上がり〜♪