レンジで時短ミートローフ★豆腐でふんわり レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 合いびき肉 300～350g
- 絹ごし豆腐 1/2丁(合いびき肉の1/2)
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒・オールスパイス 少々
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- オートミール(orパン粉) 大さじ2
- 卵 1個
- *ソース 大さじ1.5
- *トマトケチャップ 大さじ1.5
- *しょう油 小さじ1
- *(あれば)赤ワイン 小さじ1
- (あればトッピング用)乾燥パセリ 少々
作り方
- 1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3分加熱して水切りし、粗熱を取る。
- 2 ボールに、合いびき肉、玉ねぎ、塩、胡椒・オールスパイス、オートミール、卵、絹ごし豆腐を入れて、豆腐を崩しながら混ぜる。
-
3
シリコンスチーマーに【2】を入れ、レンジ500Wで7分半加熱、３分そのまま余熱で火を通す。
竹串を刺し肉汁が透明ならOK -
4
崩れやすいので、4等分くらいにすると取り出しやすいです。
取り出したら、食べやすいサイズにカットしてお皿に盛る。 - 5 シリコンスチーマーに残った肉汁に*を加え、レンジ500wで、フタなしで1分～2分加熱してソースを作る。
- 6 ミートローフにソースをかけて、乾燥パセリをふって完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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