たこのガーリックパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲティ、茹でダコ、アンチョビ、にんにく、鷹の爪、パセリを用意します。

   

2. 2 鍋に沸かしたお湯に塩を加え、パスタを茹で始めます。
   
   ※茹で汁も味付けで使用するため、多めの塩です茹で上げます。

   

3. 3 にんにくは、みじん切りにします。

   

4. 4 アンチョビも、細かく切り分けます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと、輪切りにした鷹の爪を炒め、香り付けします。

   

6. 6 アンチョビと、タコを加え、炒めます。

   

7. 7 パスタの茹で汁を加えます。

   

8. 8 フライパンを火の上でゆすりながら、乳化させます。

   

9. 9 茹で上がったパスタを加えます。

   

10. 10 仕上げにブラックペッパーで味を調え、全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

11. 11 お皿に盛り付け、レモン汁を加え、パセリを散らします。

    

12. 12 出来上がり〜♪