鶏肉の甘酢煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 鶏肉は皮を取り除き、半分の厚さに切り分けます。

   

3. 3 5㎜程の厚さに、そぎ切りします。

   

4. 4 ビニール袋に鶏肉を入れ、塩、酒、摩り下ろしたにんにくを加え、揉み込み、しばらくおきます。

   

5. 5 鶏肉に、薄力粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに多めの油を入れ、鶏肉を揚げ焼きします。

   

7. 7 砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、白だしを混ぜ合わせたものを加えます。

   

8. 8 蓋をして3分程蒸し焼きにします。
   中まで火が通ったら、火を止めます。

   

9. 9 お皿に、千切りにしたキャベツを敷き詰めます。

   

10. 10 鶏肉をのせます。

    

11. 11 カイワレを散らし、マヨネーズをのせ、白ごまをふります。

    

12. 12 出来上がり〜♪