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もっちもち★いちごの白パン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もっちもち★いちごの白パン
  • 300円前後

ホームベーカリーで生地づくりをするので、簡単に出来ちゃいます!焼き立てはいちごの香りが広がって幸せな気分になりますよ!

作り方

  • 1

    苺はフォークで潰しておく。ホームベーカリーで混ぜるので粗めに潰せばOKです。次の画像参照。
    ※今回は亘理町の苺を使用。

  • 2

    ホームペーカリーにイースト以外の全ての材料を入れて一次発酵まで行う。イーストは指定の投入口に入れる。
    ※固まったココナッツオイルは500w1分チンして固形の状態で入れました。

  • 3

    ブザーが鳴ったら取り出して、まな板等に打ち粉をして生地のガス抜きをする。スケッパーで6等分に分けて、10分間ベンチタイム。※濡れ布巾のだと代わりにパックをかぶせてます。

  • 4

    生地を丸め直して、真ん中を菜箸でぎゅーっと押し付ける。卵型になるように形を整える。

  • 5

    天板にクッキングシートを敷いて生地を並べ、濡らしたラップと固く絞った布巾をかけてオーブン40度で20~30分二次発酵。(室温によって調整)

  • 6

    発酵したら生地の表面に茶こし等で強力粉を振る。オーブンを180度に余熱する。温度を170度に下げて10~13分焼く。

  • 7

    サラダ菜・焼いたランチョンミート・トマト・マヨネーズを挟んでも美味しいです。

きっかけ

亘理町(わたりちょう)のイチゴを使って、ピンク色の白パンにしたら可愛いなーと作ってみました。豆乳、蜂蜜、ココナッツオイルとヘルシーな食材で白パンを作りました★

おいしくなるコツ

ココナッツオイルは液体ではなく、固まった状態の方が生地が扱いやすいです。カチカチの場合は、軽くチンしてから入れると良いです。

レシピID: 1800012241

公開日:2016.02.19

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つくったよレポート 18件(17人)

  • 2016.03.31

    こんにちは~(^o^)
    せっかくいちごで作ったので、苺とクリームチーズをはさんでみました。
    いちご風味がとっても美味しいモチモチパン、ご馳走様でした♪

    いちごとクリームチーズを挟んで美味しさアップですね!
    ステキなつくったよレポートありがとうございます*\(^o^)/*

    お返事を見る

  • 2016.03.31

    ほのかな苺の香りとココナッツの香りが残ってとっても美味しかったです。ベンチタイム後に箸で押し付けるのを忘れてしまったので形は少し違ってしまいました(^^;

    成形は同じでなくても大丈夫ですよ~素敵なつくったよレポートありがとうございます!

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  • 2016.03.30

    焼き過ぎてしまいましたがフワフワっで軟らかく、冷めてもイチゴの香りがシッカリあり美味しかったです。ご馳走さまでした♪

    わー美味しそうな作ったよレポートありがとうございます❣️
    柔らかさと香りが伝わってきます*\(^o^)/*

    お返事を見る

  • 2016.03.27

    いちご香る美味しいパンができました♪
    優しい色と香りが家族にも好評で楽しい朝食になりました。
    美味しくて素敵なレシピごちそう様です。

    わーちぎりパンで作って頂きありがとうございます❣️ピンク色もキレイで美味しそう*\(^o^)/*ご家族にもご好評頂き嬉しいです*\(^o^)/*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
白パン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 贈り物

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