鯵の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、下準備をします。アジを3枚におろし、気になる小骨があれば処理します。切り身の場合でも骨があれば処理します。

2. 2

   ○の調味料を袋に入れ、その中に先ほど下準備したアジを入れます。それを10分ほどつけおきします。

3. 3

   10分たったらアジを取り出し、クッキングペーパーで水気をしっかりととります。そこに片栗粉をまぶします。

4. 4

   フライパンにアジが浸るぐらいにオリーブオイルをいれて温めます。丁度いい温度になったら先ほどのアジをフライパンに入れます。

5. 5

   両面キツネ色になるぐらい揚げます。揚がったらクッキングペーパーで油をきったら完成です。