夏にぴったり!見ても涼しい2層のサッパリゼリー レシピ・作り方

夏にぴったり!見ても涼しい2層のサッパリゼリー
  • 約15分
  • 300円前後
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サイダーのしゅわしゅわ感がとても夏らしい!

目でも舌でも涼しさを感じられる一品です!

材料(2人分)

  • (下の層)牛乳 60㏄
  • ゼラチン 2g
  • 砂糖 4g
  • (上の層)湯 10㏄
  • ゼラチン 2g
  • かき氷シロップブルーハワイ 2g
  • 砂糖 6g
  • サイダー 80㏄
  • ブルーベリー 20g
  • 生クリーム 20g
  • ペパーミント 1g

作り方

  1. 1 まず下の層を作成します。

    牛乳を温めます。この時しっかり温めて下さい。
  2. 2 牛乳が80℃以上になったらゼラチンを入れ、しっかりかき混ぜます。続いて砂糖を入れます。
  3. 3 カップの下1/3くらいに牛乳ゼリーを入れ、冷蔵庫に入れ冷やします。この時冷凍庫に入れると固まりが早いです!
  4. 4 冷やしてる間に上の層を作ります!

    分量の上から入れていきます!
    お湯でまずゼラチンを溶かします。
  5. 5 しっかりゼラチンが溶けたら、かき氷シロップブルーハワイと砂糖を入れしっかりかき混ぜます。
  6. 6 続いてサイダーをそこに入れます。
    ここでの注意point!!
    サイダーは優しく入れてください!
    勢い良く入れてしまうと炭酸が抜けてしまいます。
  7. 7 冷蔵庫で冷やしていた牛乳ゼリーの上にサイダーゼリーを注ぎブルーベリーを彩りを見て入れて行きます。
  8. 8 冷蔵庫で冷やします。
  9. 9 完全に固まったら生クリームをとペパーミントをトッピングすれば完成です!

きっかけ

夏になると何故かゼリーが食べたくなり 見た目も夏らしいゼリーを作ってみたくなり作成しました!

  • レシピID:1800011599
  • 公開日:2015/07/16
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ゼリーブルーベリー
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