いろいろきのことセロリのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- セロリ
- １本
- しめじ
- ２分の１パック
- 椎茸
- ４枚
- エリンギ
- ２分の１パック
- にんにく
- ２片
- オリーブオイル
- 大さじ２
- アンチョビ
- ２フィレ
- ＊醤油
- 大さじ１弱
- ＊塩
- 少々
- ＊ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- セロリは斜め薄切りにし、椎茸はスライスし、エリンギは立てに手でさき、しめじは房にわけておく。
-
- 2
- みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れゆっくりゆっくり火にかけ、きつね色になってきたらアンチョビを入れつぶす。
-
- 3
- ②に①を入れ炒め合わせ、＊で調味する。
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やみつきになる美味しいアテです。