ドフィノワーズ★混ぜて焼くだけのポテトグラタン レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- じゃがいも(小) 4個
- *にんにく(みじん切り) 1片
- *生クリーム 100cc
- *牛乳 100cc
- *塩 小さじ1/4
- *ナツメグ 少々
- *ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、5mm厚の輪切りにする。
※水にさらさなくてOK -
2
鍋に*の材料を入れてよく混ぜ、じゃがいもも入れ、全体を混ぜながら、中火にかける。
沸騰したら火を止め、耐熱容器に移す。 -
3
200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
焼き目がつけばOKです♪
きっかけ
義両親がよくデリで購入してくるドフィノワーズ。 にんにく風味の牛乳と生クリームのソースで焼いたポテトグラタンをイメージして再現してみました。
おいしくなるコツ
塩の代わりに、アンチョビのみじん切りを入れても美味♪ お好みで、ローズマリー(ドライ)を少々トッピングして焼くと、フレンチテイストの仕上がりに♪ オーブンOKの鍋があれば、コンロ→オーブンとそのままでテーブルに出せて便利です♪
- レシピID:1800011437
- 公開日:2015/05/09
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