スペアリブ甘辛玉ねぎソース煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スペアリブ、たまねぎを用意します。

   

2. 2 玉ねぎは3/4を摩り下ろします。
   
   ※残りの1/4は、後で使います。

   

3. 3 保存用ビニール袋に、②の摩り下ろした玉ねぎ、しょう油、酒、摩り下ろした生姜とにんにく、塩・ブラックペッパーを加えます。

   

4. 4 スペアリブを③に漬け込みます。

   

5. 5 軽く揉み込んで、冷蔵庫で半日程寝かせます。

   

6. 6 フライパンに、スペアリブを漬け汁ごと入れ、やや強火で焼きます。

   

7. 7 残りの玉ねぎ1/4個を、みじん切りにします。

   

8. 8 ⑦の玉ねぎのみじん切りを加え、更に炒め焼いていきます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 沸いたら、弱火にし、ローリエを加えます。

    

11. 11 砂糖、酢、しょう油、酒、みりん、はちみつを加え、蓋をし、1時間程煮ていきます。

    

12. 12 しっかり味がつきました。

    

13. 13 ケチャップを加え、更に30分程、とろ火で煮込みます。

    

14. 14 煮込んだら、火を止めます。

    

15. 15 出来上がり～♪