鮭のアラで三平汁 レシピ・作り方

鮭のアラで三平汁
  • 約30分
  • 300円前後
macman3737
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安いアラで、お野菜たっぷりの三平汁を!!

材料(4人分)

  • 鮭のアラ 2分の1匹分
  • 白菜 5枚
  • じゃがいも 2個
  • 玉葱 2分の1個
  • 白葱 1本
  • 人参 2分の1本
  • *出し汁 5カップ
  • *酒 大さじ5
  • *醤油 大さじ4
  • *みりん 大さじ4
  • 味噌 大さじ5

作り方

  1. 1 鮭のアラは、一度熱湯をかけておく。
    野菜はそれぞれ、2センチ角くらいの一口サイズに切っておく。
  2. 2 鍋に*と野菜を入れ、煮立ったら鮭も入れ、あくを取りつつ炊く。
  3. 3 一旦火を止め、味噌を溶き入れ、再び煮立てないよう温めて完成。

きっかけ

鮭のアラが安く手に入ったので。

  • レシピID:1800011216
  • 公開日:2015/04/07
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