ゴボウの塩から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはタワシで洗いながら、皮をそぎ落とす。

2. 2

   細いところは縦に二つ割、太いところは四つ割にして酢水にさらしあくを抜く。
   ざるにあげキッチンペーパーで水気をふく。

3. 3

   ポリ袋に片栗粉を入れ、２のゴボウを入れたら振って片栗粉を満遍なくまぶす。
   フライパンにオリーブオイルを熱して揚げ焼きする。

4. 4

   熱々のうちにクレイジーソルトをかけて出来上がり！