簡単♪生チョコ・トリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを鍋に入れて、ゆっくりと加熱する。
2. 2 板チョコをできるだけ細かく刻んでおく。
3. 3 生クリームが沸騰寸前になったら一旦火からおろして、刻んだチョコとブランデーを入れて混ぜる。溶けきらなければ、一回り大きい鍋で湯煎しながら溶かす。
4. 4 よく混ざったら、柔らかく固まるまで冷ます。
5. 5 まとまるようになったら、スプーン等ですくい、オーブンシートの上に一粒になるくらいの量を置いて、さらに固まるまで冷ます。
6. 6 さらに冷めて、形ができてきたら、各種トッピングの粉をまぶして、丸めてできあがり。