根菜と手羽元のナンプラーポトフレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

根菜で体あったか、美味しいポトフです。

材料（３、４人分）

手羽元: ５本

大根: ８センチ

里芋: ３個

じゃがいも: ３個

玉葱: １個

牛蒡: ２本

蓮根: １節

にんにく: １片

生姜: １片

＊ナンプラー: 大さじ３

＊ウェイパー: 小さじ２

＊水: ４カップ

作り方

1

大根、里芋、じゃがいもは皮をむき、一口大に切っておく。
玉葱は皮をむき半分にきり、牛蒡と蓮根は、表面をたわしで洗い、一口大に乱切りしておく。
2

みじん切りにしたにんにくと生姜、＊を鍋にいれ、①と、手羽元を入れ、煮立ったら弱火にして、３０〜４０分煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

根菜をたくさん食べたくて。

公開日：2014/10/25

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カテゴリ: ポトフ

関連キーワード: 根菜手羽元大根牛蒡

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