パプリカとアンチョビのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティ ８０グラム
- ニンニク １片
- オリーブオイル 大さじ２
- 赤パプリカ ４分の１個
- 黄パプリカ ４分の１個
- アンチョビ ２フィレ
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、フライパンを傾けて、ゆっくり火を入れる。
- 2 パスタを塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
- 3 にんにくがきつね色になってきたら、アンチョビ、１センチ幅に切ったパプリカ、茹で汁大さじ１、５を入れ炒め煮する。
- 4 茹であがったパスタを入れ炒め合わせ、塩とブラックペッパーで調味し盛りつける。
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- オイル・塩系パスタ
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