鶏むね肉のチリソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを用意します。

2. 2

   玉ねぎはくし型きり、ピーマンは細切りにします。

3. 3

   鶏むね肉はそぎ切りにします。

4. 4

   ボウルに鶏肉を入れ、酒、塩・こしょうで下味をつけます。

5. 5

   ボウルに砂糖、しょう油、ケチャップ、酒、豆板醤を入れ、摩り下ろしたにんにくを加え混ぜ合わせます。

6. 6

   鶏肉に片栗粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに多めの油を引き、鶏肉を揚げ焼きします。

8. 8

   両面に焼き色がつくよう、全体をよく焼いていきます。

9. 9

   鶏肉が焼けたら一旦フライパンから取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

10. 10

    ごま油を引き直し、玉ねぎを炒めます。

11. 11

    ピーマンを加え炒めます。

12. 12

    鶏肉を戻し入れ炒めます。

13. 13

    ⑤の合わせチリソースを加えます。

14. 14

    全体を炒め合せ、火を止めます。

15. 15

    出来上がり～♪