鶏むね肉とピーマン筍の旨旨炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉、ピーマン、たけのこの水煮、鷹の爪、にんんにく、生姜を用意します。

2. 2

   鶏むね肉は皮を取り除き、2cm角程のそぎ切りにします。

3. 3

   ボウルに鶏肉を入れ、しょう油、酒、片栗粉、サラダ油を加え下味をつけます。

4. 4

   ピーマンとたけのこを2cm角程の大きさに切り分けます。
   鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにします。
   にんにく、生姜はみじん切りにします。

5. 5

   器に砂糖、酢、しょう油、酒、片栗粉、こしょうを入れ混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンに油を引き、にんにくと生姜のみじん切りを加え炒め、鷹の爪を加え香り付けします。鶏肉を入れて焼いていきます。

7. 7

   たけのこを加え炒めます。

8. 8

   ピーマンを加え炒めます。

9. 9

   ⑤をフライパンに加えます。

10. 10

    全体を手早く炒め合わせ、とろみがついたら火を止めます。

11. 11

    出来上がり～♪