鶏むね肉とピーマン筍の旨旨炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉、ピーマン、たけのこの水煮、鷹の爪、にんんにく、生姜を用意します。

   

2. 2 鶏むね肉は皮を取り除き、2cm角程のそぎ切りにします。

   

3. 3 ボウルに鶏肉を入れ、しょう油、酒、片栗粉、サラダ油を加え下味をつけます。

   

4. 4 ピーマンとたけのこを2cm角程の大きさに切り分けます。
   鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにします。
   にんにく、生姜はみじん切りにします。

   

5. 5 器に砂糖、酢、しょう油、酒、片栗粉、こしょうを入れ混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 フライパンに油を引き、にんにくと生姜のみじん切りを加え炒め、鷹の爪を加え香り付けします。鶏肉を入れて焼いていきます。

   

7. 7 たけのこを加え炒めます。

   

8. 8 ピーマンを加え炒めます。

   

9. 9 ⑤をフライパンに加えます。

   

10. 10 全体を手早く炒め合わせ、とろみがついたら火を止めます。

    

11. 11 出来上がり～♪