チキンサグカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはフードプロセッサーしやすいように2cmくらいの乱切りにします。ほうれん草は茹でて4㎝くらいの長さに切ります。鶏肉は一口大に切り、塩コショウします。

2. 2

   玉ねぎ、にんにく、生姜はフードプロセッサーでみじん切りにします。（私はバーミックスのスーパーグラインダーを使いました）

3. 3

   鍋に油をひいて、２の玉ねぎ・にんにく・生姜を炒めます。

4. 4

   水分が無くなって、少し茶色くなるまで炒めます。

5. 5

   鶏肉とカレー粉を入れて、カレー粉が全体に馴染むように炒めます。

6. 6

   ○を入れて20分程煮込みます。

7. 7

   ほうれん草は水　大さじ1（分量外）と一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状にします。（バーミックスのミンサーを使うと綺麗に出来ます）

8. 8

   ６に７を加えて更に20分くらい煮込んで完成です。