超簡単おつまみ☆ほっくりれんこんチーズ レシピ・作り方

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まいたけ天
フライパン使うのも面倒なので、レンジで一気におつまみ作っちゃいましょう^^♪

材料(2人分)

レンコン
7㎝くらい
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
スライスチーズ
1枚

作り方

  1. 1
    レンコンは皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにして水にさらしておきます。
  2. 2
    耐熱皿に水けを切ったレンコンをのせ、オリーブオイルをまわしかけ、塩胡椒してラップをして2分レンジにかけます。
  3. 3
    ラップを外してスライスチーズをちぎってのせ、さらにレンジで1分かけたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

火の通りに差が出るのでレンコンの大きさはそろえましょう。(しっぽのほうは半月にしないで丸のまま、とか) スライスチーズはとろけるものでも、お好みで。

きっかけ

焼きレンコンの海苔しお味が好きなんですが、面倒臭かったのでレンジでつまみにできないかと工夫しました。

公開日:2014/05/03

関連情報

カテゴリ
れんこん
料理名
れんこんチーズ

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まいたけ天 旦那と2人、毎晩呑んでます(*´з)(ε`*)

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