あっさり♪鶏の昆布巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を用意します。

2. 2

   ラップをして冷凍庫へ入れ凍らせます。

3. 3

   鶏肉を冷蔵庫から取り出し解凍します。
   昆布は水で戻します。昆布の戻し汁は後で使うので取って置きます。
   かんぴょうは酢水で戻します。

4. 4

   半分解凍された状態で1cm幅にまっすぐ切り分けます。

5. 5

   昆布に鶏肉をのせ、巻いていき、かんぴょうで結びます。

6. 6

   全て巻きました。

7. 7

   鍋に昆布巻きを入れ、昆布の戻し汁と酒を加え煮ていきます。

8. 8

   昆布がやわらかくなったら砂糖、塩、薄口しょう油を加え煮ていきます。

9. 9

   煮汁が少なくなるまで煮詰め、火を止めます。

10. 10

    半分に切り分けお皿に並べます。

11. 11

    出来上がり～♪