あさりご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なあさりを用意します。

   

2. 2 殻つきで計量をします。

   

3. 3 あさりは砂出し塩抜きをしておきます。

   

4. 4 お米をといで、ザルに上げておきます。

   

5. 5 お鍋にあさりと酒を入れ火にかけます。

   

6. 6 蓋をして貝が口を開くまで鍋をゆすります。

   

7. 7 あさりと、煮汁にわけます。
   
   ※煮汁はお米を炊く時に使います。

   

8. 8 あさりの身を貝からとっておきます。
   
   煮汁に塩としょう油を加えます。

   

9. 9 炊飯器に米を入れ、あさりの煮汁を加え、通常炊飯時の水の量まで水を加えます。

   

10. 10 昆布を加えます。
    
    炊飯スイッチON♪

    

11. 11 炊き上がりました。
    
    昆布を取り除きます。

    

12. 12 あさりの身と、みじん切りにしたしょうがを加えます。

    

13. 13 よく混ぜ合わせます。

    

14. 14 出来上がり～♪