材料（1人分）
- 茹でうどん
- 1玉
- 卵
- 1個
- 青ネギ
- 1本
- 豚肉（少量）
- 20ｇ
- 水
- 300cc
- しょう油
- 大1と1/2
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
- だしの素
- 小1
作り方
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- 1
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- 茹でうどん、卵、ネギ、豚肉を用意します。
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- 2
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- 鍋に水を入れ、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え煮立てます。
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- 3
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- うどんを加え煮ます。
細かく切り分けた豚肉も加え煮ます。
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- 4
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- 豚肉に火が通ったら、小口切りにしたネギを加えます。
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- 5
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- すぎに卵を割り入れます。
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- 6
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- ひと煮えさせながら、少しずつ卵をふわふわにほぐしていきます。
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- 7
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- 出来上がり～♪
きっかけ
お一人さまランチにササッと作ってみました。