塩麹でやわらか唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋等に1と塩麹、しょうゆ、酒、しょうがを入れ、袋の口を閉じよく揉みこむ。
   冷蔵庫で15分以上置きなじませる。

3. 3

   2に片栗粉を加え、全体に薄くつける。

4. 4

   熱した油（分量外）でこんがり揚げて出来上がり！