甘辛ひき肉かぼちゃ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはワタをとり、ラップに包んでレンジで7～10分加熱しやわらかくする。
   熱いうちに粗くつぶし、粗熱をとる。

2. 2

   タマネギとキノコをみじん切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、生姜を炒め香りが出てきたら、タマネギを白っぽくなるまで炒め、挽肉とキノコを加え更に炒める。

4. 4

   挽肉の色が変わったら、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えさらに炒める。
   全体に混ぜ合わさったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を全体にまわし入れ、再度火をつけとろみをつける。

5. 5

   器に1を盛り、4を上からかけ出来上がり♪