ワインに☆砂肝のたっぷりにんにくオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は真ん中で2つに切り、ふくらんだところに切り込みを入れてから、白いかたい部分をそぎ取り食べやすくします。塩麹をまぶしておきます。しめじも石づきを取ってほぐして塩麹をまぶします。

2. 2

   鍋に◎を入れ少しだけふつふつ言うくらいの弱火で40分煮込みます。その後しめじを入れて5分煮たらできあがり。

3. 3

   オイルはぜひパンにつけて召し上がってください。