残り野菜と豚ひき肉でピリ辛焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺 ２袋
- 豚ひき肉 １５０ｇ
- 塩麹（豚ひき肉下味用） 小さじ２
- ピーマン ２個
- キャベツ 半分の外側８枚位
- ●ネギ １５センチ分
- ●豆板醤・甜麺醤 各小さじ半分
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 水 ４０ｃｃ
作り方
- 1 豚ひき肉に塩麹を入れてよく混ぜておく。ピーマンは短冊切り、キャベツは大き目のざく切り、ネギはみじん切りにする。
- 2 焼きそばは袋ごと５００ｗで１分チンしておく。フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉を炒め、●印とネギを加えてよく炒める。
- 3 キャベツとピーマンも加えて炒める。キャベツのかさが減ったら麺を加ええて水４０㏄を入れて蓋をして１分蒸す。
- 4 麺つゆ大さじ２を加えて全体をよく混ぜ合わせたら完成。
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