美味しいすっぱいスープ！豆腐ともずく酢スープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（絹）
- 1丁
- えのき
- 1/3袋
- 水
- 300cc
- しょう油
- 小2
- ウェイパー
- 小2
- 小ネギ
- 1本
- もずく酢（三杯酢）
- 1個
- 卵
- 1個
- ごま油
- 小1/2
作り方
-
- 1
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- えのきは3cm程の長さに切り分けます。
小ネギは小口きりにします。
-
- 2
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- 鍋に水としょう油とウェイパーを入れて火に掛けます。
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- 3
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- 沸騰したら豆腐を手で割りながら入れます。
-
- 4
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- えのきを加えて煮立たせます。
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- 5
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- 沸騰したら、もずく酢と小ネギを加えひと煮えさせます。
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- 6
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- 溶き卵を流しいれ、ごま油を加えます。
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- 7
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- 出来上がり～♪
きっかけ
もずく酢ですっぱいスープを作ってみました。
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