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中華味のもずくスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 生もずく

    100g

  • 中華スープの素

    適量

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • 胡麻油

    小さじ1/2

  • 炒り胡麻

    適量

  • 青ネギ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中華味のもずくスープ
  • 100円以下

1人分15~20kcalと低カロリーで美味しいもずくスープです。スープの素を溶かしてそこにもずくを入れるだけの簡単レシピです。

作り方

  • 1

    水洗いしたもずくを幅2cmにザク切りする。

  • 2

    鍋にお湯を沸かし、中華スープの素を入れる(味覇の場合お湯800ccに対し、大さじ1位)。

  • 3

    もずくを鍋に入れ、塩胡椒で味を調え、胡麻油を入れ、一煮立ちさせる。

  • 4

    仕上げに、炒り胡麻と青ネギを散らしてお召し上がり下さい。

きっかけ

10年ほど前に、試しにもずくを中華スープに入れてみたら美味しかったので、それ以来定番メニューにしています。

おいしくなるコツ

もずくは煮過ぎると食感が悪くなるので、スープに入れた後は一煮立ちさせる程度で火を止めて下さいね。

レシピID: 1700009498

公開日:2013.10.11

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.05.17

    中華味も良いですねー!

    ゆみなっつさん、ツクレポありがとうございます!もずくは中華味もあいますよね~。私は最近お吸い物に入れるのがマイブームです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2017.08.17

    胡麻油で美味しくなりますね~(*´∀`)♪もずくが美味しいです!

    リク102さん、ツクレポありがとうございます!胡麻油が入ると美味しくなりますよね。我が家も今晩はもずくスープでした(^^♪

    お返事を見る

  • 2017.05.07

    簡単に美味しいもずくスープが出来ました)^o^(

    so---kさん、ツクレポありがとうございます!レシピを気に入って頂けたようで嬉しいです。もずくスープにご飯を入れて雑炊っぽくしても美味しかったですヨ~。

    お返事を見る

  • 2017.02.26

    中華のダシで作るのは初めてでしたが、美味しかったです(^^)

    おおちゃん22さん、ツクレポありがとうございます!もずくスープ美味しいですよね♪お吸い物仕立てにしても美味しかったです(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
中華味のもずくスープ
料理用途
普段の料理

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