フライパン5分でお店の味！豚ポンもやし レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎材料の下準備
   
   豚バラ肉は、大き目の一口大に切り、軽く塩コショウをふっておく。
   
   もやしは洗って水気を切る

   

2. 2 ◎トッピングの準備
   
   大葉は千切りにして水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をきる。
   
   ※青ネギの場合は、小口切りにする。
3. 3 ◎加熱(1)
   
   24cmのフライパンに、もやし→豚バラ肉→もやし→豚バラ肉と、交互に重ねていく。

   

4. 4 ◎加熱(2)
   
   ★味ポンと★日本酒をあらかじめ合わせておき、フライパンの中へ全体にまんべんなくかかるように、回しかける。

   

5. 5 ◎加熱(3)
   
   ふたをして中火で5分加熱、火を止めて2分蒸す。
6. 6 ◎盛り付け
   
   全体を混ぜ、塩・胡椒で味をととのえ、、たれごと、お皿にもりつける。

   

7. 7 大葉や青ネギなどの香味野菜をトッピングし、お好みで七味唐辛子や炒り胡麻などをふって完成♪