茄子の塩麹ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 博多なす（長なす） ２本
- ブナピー １／２パック
- 塩麹 大１
- ゴマ油 大１
作り方
- 1 茄子は乱切りし、ブナピーはほぐす。
- 2 フライパンにごまあぶらを入れ、茄子を焼く。両面柔らかく焼けたらブナピーを入れて少し焼く。
- 3 塩麹を入れ、全体に回ったら完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 塩麹焼き
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smamama342012/07/01 22:40
簡単で美味しいレシピをありがとうございました。最後に 少し醤油を足しました。
レシピへのコメント
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塩麹だけで炒め物。