アールグレイの濃厚な香り☆ハートのフィナンシェ レシピ・作り方
材料(6人分)
- 薄力粉 20g
- アーモンドパウダー 25g
- バター 50g
- 卵白 50g
- はちみつ 小1
- グラニュー糖 50g
- アールグレイのティーバッグ 2袋
作り方
- 1 アールグレイのティーバッグ1袋を大1のお湯に浸し、濃く抽出させておく。
- 2 卵白を軽く泡立て、はちみつ、グラニュー糖を入れて均一になる程度に混ぜる。
- 3 1の抽出液とティーバッグ1袋分の茶葉を加えて混ぜる。アーモンドパウダーも加えて混ぜる。
- 4 鍋にバターを入れて焦がし、濾しながら3に加える。
- 5 型に流し入れ、200度のオーブンで15分焼く。
きっかけ
大好きなフィナンシェとアールグレイを合体させたお菓子を作りたくて。
おいしくなるコツ
生地に茶葉を入れるだけでなく、抽出液を入れた方が香りが濃厚になります。
- レシピID:1800003347
- 公開日:2012/04/30
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- フィナンシェ
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