春色♪菜の花ペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花はさっと湯がいて冷水に浸しておきます。
   
   ※菜の花のアクはほうれん草の20分の1程なので茹ですぎないようさっとお湯にくぐらせる程度でＯＫです♪

   

2. 2 菜の花は水を切り2～3cm位の長さに切ります。
   ウィンナーは斜めに薄切りにします。
   たっぷりのお湯でスパゲティーを茹で始めます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて香り付けします。

   

4. 4 ウィンナーを入れて炒めます。

   

5. 5 アンチョビと菜の花を入れて炒めます。

   

6. 6 スパゲティをザルにあげます。

   

7. 7 スパゲティのゆで汁を加えます。

   

8. 8 スパゲティを入れてよく和えます。
   塩で味を調えます。

   

9. 9 出来上がり～♪