美味しい！じゃが芋のニョッキdeトマトソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋を3個用意します。
   
   皮をむき茹でてつぶします。

   

2. 2 ボウルにつぶしたじゃが芋を入れ、強力粉と塩小さじ1/3を加えよくこねます。

   

3. 3 粉っぽさがなくなるまでよくこねひとまとまりにします。

   

4. 4 直径3ｃｍ程に長細く成形し、1㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 丸めてフォークの背に乗せ、

   

6. 6 親指でくるりとするとフォークの後がつきます。
   
   この溝にソースがよくからみます。

   

7. 7 ニョッキが出来上がったらお湯を沸かします。

   

8. 8 沸騰したお湯にニョッキを入れます。

   

9. 9 3分程茹でるとニョッキが浮かんできます。
   浮かんできたら網で取り冷水につけます。

   

10. 10 冷水につけます。

    

11. 11 フライパンでひき肉を炒めます。

    

12. 12 みじん切りにした玉ねぎを加え炒めます。

    

13. 13 塩・こしょうを加え炒めます。

    

14. 14 トマト缶とブイヨンを入れます。

    

15. 15 煮込みます。

    

16. 16 バジルとオレガノを入れます。

    

17. 17 ニョッキを加え

    

18. 18 ひと煮立ちさせます。

    

19. 19 出来上がり♪