マイクロウエーブヒートプレートで★豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4個分人分）
- ●絹ごし豆腐 １５０ｇ
- ●豚ひき肉 １３０ｇ
- ●玉ねぎ 半分
- ●パン粉 大さじ１
- ●卵 1個
- ●生姜摩り下ろし（チューブ） 小さじ１
- ●ナツメグ（なくても可） 少々
- 飾り用 ニラ（ねぎでも可） 少々
- ●タレ（２回分のタレ）
- 麺つゆ・みりん 各大さじ１
- 片栗粉（水 大さじ２で溶かす） 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして炒めるorチンして冷ましておく。
豆腐は水切りしておく。 -
2
豆腐を潰しながら●印の肉ダネの材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
（冷蔵庫で30分寝かしておくと成形しやすい） - 3 肉ダネをマイクロウエーブヒートプレートに二個ずつ入る大きさの円形に成形する。（合計4個分）
-
4
蓋をしてつまみをクローズにして電子レンジ５００ｗで５分。（６００ｗ：４分）
その間に●印のタレの材料をよく混ぜておく。 -
5
チンと鳴ったら一度取り出し、４のタレを大さじ１回しかけて、再度５００ｗで1分チンする。
（６００ｗ：５０秒） -
6
残りのタレ（大さじ１分は取っておく）とニラをフライパンに入れて、とろみが出るまで加熱する。
このタレを出来あがったハンバーグの上にかければ完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
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